酒店冷庫未來的發(fā)展：應(yīng)該加大冷鏈技術(shù)的開發(fā)。積極建立有統(tǒng)一標準的計算機管理信息系統(tǒng)和電子交換系統(tǒng)，對各種冷凍藏車和冷庫的安裝進行全面動態(tài)監(jiān)控，及時了解庫存產(chǎn)品的基本情況。

    發(fā)展小批量、多品種的小編組機冷車，滿足市場的不同需要。依據(jù)倉庫溫度不同建設(shè)安裝冷凍庫、特殊冷藏庫等多層次的冷庫，以滿足不同新鮮果蔬的冷藏需要。

    加快第三方冷鏈物流配送中心的建設(shè)。通過在冷鏈物流上下游之間建立冷鏈物流配送中心，消除冷鏈物流中無效的中間環(huán)節(jié)，促進上下游之間物流運作的有效對接。